El estudio de la astaxantina profundiza en el mecanismo de protección de la piel

Hank Schultz | 16 de mayo de 2023

Un nuevo estudio sobre la astaxantina ayuda a explicar cómo el carotenoide, que se deriva principalmente de algas y levaduras, ejerce sus efectos sobre la salud de la piel. La última investigación fue realizada por Be'er Sheva, la firma Lycored con sede en Israel, sobre su ingrediente astaxantina derivado del alga Haematococcus pluvialis. .La astaxantina ayuda a dar a la carne del salmón su color rojo. El ingrediente ha sido estudiado por varios efectos centrados principalmente en su potencial antioxidante y antiinflamatorio. Los altos niveles de astaxantina en los músculos del salmón es una de las razones postuladas de por qué estos peces pueden mantener niveles tan intensos de actividad cuando migran río arriba (a veces durante cientos de millas) para desovar. Lycored obtiene su astaxantina de algas que crecen en un -granja de tubos en un desierto en el sur de Israel. La instalación es operada por Algatech, una empresa de biotecnología que formó una empresa conjunta en 2017 con Lycored. El último estudio, publicado en el Journal of Food and Nutrition Sciences, empleó un modelo in vitro para evaluar la capacidad del carotenoide para mejorar el daño de la piel. atenuando el efecto sobre las estructuras de colágeno de los neutrófilos. Desde hace tiempo se sabe que la exposición a la luz ultravioleta puede dañar y envejecer prematuramente la piel. La razón postulada para esto son los altos niveles de radicales libres en la piel que ha estado demasiado tiempo expuesta al sol. Un estudio clínico en humanos controlado con placebo realizado en 2018 en Japón usando una astaxantina producida por la firma japonesa Fuji (otro proveedor de H. pluvialis bajo su subsidiaria AstaReal) descubrió que el grupo de tratamiento podía tomar más radiación UV antes de desarrollar una quemadura solar en comparación con el placebo. Además, la astaxantina ayudó a mantener la piel mejor hidratada.Sumérgete en el modo de acción La nueva investigación de Lycored continúa más allá en este camino al centrarse en las acciones de los neutrófilos y cómo estas células juegan un papel en el daño de la piel por la exposición a los rayos UV. Los neutrófilos son glóbulos blancos especializados que son una parte importante del sistema inmunológico. Según los investigadores, la exposición a los rayos UV en la piel desencadena una respuesta del sistema inmunitario. Durante esa respuesta, los neutrófilos pueden liberar radicales libres. Esos radicales libres luego dañan las moléculas de colágeno tipo I y colágeno tipo III, que son componentes clave de la estructura de la piel y responsables de su elasticidad.

Una razón importante por la que la piel sobreexpuesta tiende a arrugarse, aflojarse y, en general, a lucir desgastada puede atribuirse a la destrucción de parte de su estructura subyacente en este proceso. Para probar cómo la astaxantina podría ayudar a detener este proceso en parte, los investigadores imitaron este efecto activando una respuesta inmune de neutrófilos utilizando el factor de necrosis tumoral alfa (TNF-a). Cuando se añadió astaxantina a niveles de 5-50 uM a neutrófilos cebados con TNF-a, se encontró una restricción dependiente de la dosis en la actividad de los radicales libres. Esto también estaba directamente relacionado con el daño del colágeno I y III.Cuantificando los efectos Los investigadores pudieron cuantificar estos efectos. Fijaron la reducción en la pérdida de colágeno I proporcionada por la astaxantina en un 28 %, ±8 %, y la del colágeno II en un 49 %, ±6 %. se relacionan con el llamado "fotoenvejecimiento" y que se han llevado a cabo en la última década. Los investigadores de Lycored notaron que un mecanismo similar subyace a la incomodidad y el daño en las articulaciones que pueden acompañar al ejercicio, lo que significa que la astaxantina también podría ser útil allí". Este estudio no solo muestra las capacidades de la astaxantina para la salud de la piel, pero también subraya lo beneficiosa que puede ser la astaxantina para la salud de las articulaciones y la recuperación de las personas activas", dijo Elizabeth Tarshish, Ph.D., jefa de reclamos y asuntos clínicos en Lycored.Par de resultados prometedores de nutrición deportiva El ritmo de la investigación sobre la astaxantina parece haber disminuido desde los emocionantes días de 2011, cuando se publicaron 11 estudios sobre el ingrediente. En general, se han publicado 66 estudios sobre el ingrediente en las últimas dos décadas. Uno de los estudios de 2011 fue un estudio que acaparó los titulares y encontró que la astaxantina mejoró significativamente el rendimiento de la prueba contrarreloj de ciclismo. Sin embargo, los estudios posteriores sobre el aumento del rendimiento que la astaxantina podría proporcionar arrojan resultados mixtos. Dos estudios encontraron un beneficio mínimo o nulo.

Un tercero, usando la astaxantina de AstaReal, descubrió que la astaxantina proporcionaba una mejora de 50 segundos en el rendimiento de la prueba contrarreloj de ciclismo en una distancia de 40 kilómetros. Ese resultado podría verse como incluso más significativo que el estudio de 2011, pero no parece haber atraído tanta atención. El hecho de que el estudio se haya publicado durante el apogeo de la pandemia mundial probablemente afectó su visibilidad.

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