Seguridad del extracto de tomate amarillo/naranja como nuevo alimento de conformidad con el Reglamento (UE) 2015/2283

A raíz de una solicitud de la Comisión Europea, se solicitó al Panel de Nutrición, Nuevos Alimentos y Alérgenos Alimentarios (NDA) de la EFSA que emitiera una opinión sobre el extracto de tomate amarillo/naranja utilizado como nuevo alimento (NF) de conformidad con el Reglamento (UE) 2283/ 2015. El NF objeto de la solicitud es un extracto rico en carotenoides del tomate amarillo/naranja que contiene predominantemente fitoeno y fitoflueno, así como una menor cantidad de betacaroteno, zetacaroteno y licopeno. El NF se produce a partir de la pulpa del tomate mediante extracción con CO2 supercrítico. El solicitante propone el uso de la NF en barras de cereales, bebidas funcionales y como complemento alimenticio en personas mayores de 15 años. Para el uso del NF en barras de cereal y bebidas funcionales, el Panel considera que la población objetivo es la población en general. Según la última evaluación de exposición de la EFSA para el licopeno como aditivo alimentario (EFSA ANS Panel, 2017), las ingestas más altas de P95 para niños (< 10 y 10–17 años) y adultos cuando se combinan con el uso de licopeno como colorante alimentario de origen natural la ocurrencia excedería la ingesta diaria admisible (IDA) establecida para el licopeno (0,5 mg/kg de peso corporal (bw) por día). Las ingestas estimadas de NF darían lugar a una superación de la IDA al considerar la presencia natural y la exposición al licopeno cuando se utiliza como aditivo alimentario. Debido a la ausencia de datos de seguridad con respecto a la ingesta de fitoeno y fitoflueno del NF, y la contribución del NF a las altas ingestas diarias estimadas de licopeno, el Panel considera que no se puede establecer si el consumo del NF es nutricionalmente desventajoso o no. . El Panel concluye que la seguridad del NF no ha sido establecida bajo las condiciones de uso propuestas.